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shen_fuen的个人空间 http://yeyeclub.com/?37 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 随缘自在, 知足常乐。

日志

冬瓜鸭汤

热度 3已有 431 次阅读2015-11-17 06:13 AM |个人分类:cooking|系统分类:美食飘香 - 厨艺秀

                帅锅餐馆正宗鸭菜谱 (2) 冬瓜鸭汤

1.净鸭半只切大块放入容器中,用沸水焯一下取出

2.然后,再重新放水一大锅,倒入鸭和姜片

3.把水烧开用中小火慢煲,大约一个半小时

4.记得锅中水一定要滚一个半小时,火力太小也不行

5.起锅前~12分钟倒入几粒枸杞、去皮的冬瓜块*,冬瓜熟了就放葱盐起锅

  *煲汤的冬瓜也可以不去皮,因为冬瓜皮利尿消肿。  

 

                     



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发表评论 评论 (3 个评论)

回复 人間的盒子  (0)   2015-11-17 06:51 AM
你好浪费哦,我打算煮鸭子的汤来做,鸭子做盐水鸭
回复 shen_fuen  (0)   2015-11-17 08:02 AM
人間的盒子: 你好浪费哦,我打算煮鸭子的汤来做,鸭子做盐水鸭
笨....我说的净鸭"半只"就是去掉胸脯和腿....
回复 人間的盒子  (0)   2015-11-17 10:47 AM
shen_fuen: 笨....我说的净鸭"半只"就是去掉胸脯和腿....
  

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