日志
试做面筋
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我们这里乡下，一般买不到油面筋。
从文学城的私房小菜学的做法，原贴是用高筋粉，和后泡了再洗。
有网友推荐用gluten，就不用洗了。我买了gluten，确实可以不用洗了，洗也没东西洗出来。但好象硬了点（也许是我没放够水）。
后来我还是混了些面粉，再洗掉，当然不可能洗得完全干净的，反正过过洗的瘾吧（吃饱了撑的）。
里面是有粉的，洗前水混，之后清了
用面包粉可以洗到三分之一大小，我这里面没多少面粉，洗后体积的变化不太明显，白色少了
炸
很多菜里都可以用，我拍了炒青菜，杂炒，汤，里面都有放。还可以做很多东西的，看家里有什么材料。
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发表评论 评论 (9 个评论)
- 回复 sinead4273
- 可以参加Master chef 的比赛了
周末快乐
- 回复 TZZ
- 俺发觉你经常中奖耶
表面上看，你是最health-conscious 的，但是实际上，你吃的东东都出现在unhealthy foods lists上。。你不信，look look below link 吧 
http://www.webmd.com/diet/healthy-kitchen-11/truth-about-gluten
- 回复 人間的盒子
- 我相信 喜吃无伤 强吃不补
TZZ: 俺发觉你经常中奖耶
表面上看，你是最health-conscious 的，但是实际上，你吃的东东都出现在unhealthy foods lists上。。你不信，look look below link 吧 ...
。什么都别过量，没事的 
。
- 回复 ChloeChloe
- 看起来不错！
